[양산] 증산, 과메기 계절 과메기맛집, 삼합지존 명성2호점
양산 증산에 국내산 홍어맛집으로 제가 애정하는 '삼합지존' 입니다. 적어도 이주일에 한번씩은 가게 되는 곳입니다. 이 집에서 홍어 맛에 빠진 후 약 10개월은 빠져 있었는데요, 이제는 과메기철이 시작되었다는 인스타그램의 사진을 보고는 참을수가 없어서 또 찾아 갔습니다. 워낙 깔끔하게 식자재 관리하시고 재료가 신선하지 않으면 사용하지 않는 이 가게 사장님 내외분 성격을 잘 아는지라 주저함이 없었습니다. 과메기도 먹고 싶고, 홍어도 먹고 싶고... 어쩌지 이러며 두가지를 다 주문했습니다. 일단 과메기가 먼저 나왔습니다. 이 채소들 비쥬얼 좀 보소...! 벌써 침이 뚝뚝 떨어집니다. 알이 노랗게 꽉 찬 배추, 김, 쌈배추, 미역, 쪽파, 씻은 김치까지, 게다가 신선한 미나리, 마늘, 양파에 가려져 있는 제철 ..
2018. 11. 11.
